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ジャニーズ他のステージ・レポを中心に、興味あることを書いてます♪ KinKi Kids中心の本館もよろしく☆
2009年05月02日 (土) | 編集 |
ブログタイトル、変えました!
そもそも最初から、実はあまり気に入っていなかったのですが、他に思いつかないまま・・・
というか変えるのも面倒になって現在に至っておりましたが。
やっと変えました。
まあ、見てくださっている方からすれば、どうでもよいかもしれませんけども。

昨日泊まった旅館から、お土産にミカン(オレンジ?)を3ついだたきました。
「マーマレードができますよ」と言われたので、今日作ってみました。
旅館の人には「苦味があるので4回くらい湯でこぼして・・・」というざっとしたレシピしか聞かなかったかったので、ヤフーでレシピを調べてみたら、電子レンジで作る方法がありました。

3個分の皮をむいて刻み、4回ゆでこぼすのは旅館の人に言われたとおりにやり、その後はグラニュー糖を混ぜてレンジで様子を見ながら加熱。
ところが、水分が蒸発しすぎて、ジャムっぽくなりませんでした。
電子レンジのレシピだと、皮と実を同じ量入れることになっていたのですが、私は旅館の人に「果汁を少し入れて」としか聞いていなかったので、実は半分くらいしか入れなかったのが原因かも。。。
鍋に戻して、実を少し足して、家にあったパインジュースで水分を加えて似てみましたが、やはりトロリとした感じにはなりませんでした・・・。
味は悪くないので、まあ折角だからヨーグルトに入れたりして食べますが。
お菓子づくりには、水分控えめでよいかもしれないけど、私はやらないので~。
パンにチョコクリーム塗って、作ったマーマレードをのせたら美味しいかも。。。

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